Rollito de mango y jamón

PREPARACIÓN

  1. Preparar los ingredientes: Pela el mango y corta tiras finas, aproximadamente del grosor de las lonchas de jamón, para facilitar el enrollado.
  2. Rellenar el jamón: Coloca las lonchas de jamón en una superficie plana, unta cada loncha con una pequeña cantidad de crema de queso y coloca una tira de mango y algunas hojas de rúcula en el centro.
  3. Enrollar: Con cuidado, enrolla cada loncha de jamón en un cilindro o pequeño brazo gitano.
  4. Presentación: Coloca los rollitos en una bandeja, adorna con cebollino picado y trozos de nuez por encima para un toque crujiente y colorido.

Origen del plato

Inspirada en el clásico melón con jamón, esta receta eleva el aperitivo navideño al incluir el mango, que aporta un toque exótico y fresco al sabor tradicional del jamón. Una propuesta fácil y rápida de preparar, ideal para disfrutar en reuniones o como un toque innovador en las celebraciones de fin de año.

Número de personas

8

Ingredientes

  • Jamón ibérico: 150 g en lonchas finas
  • Mango: 1 unidad madura pero firme
  • Crema de queso: 100 g
  • Rúcula: un puñado
  • Cebollino picado para decorar
  • Nueces: 4 o 5 unidades, troceadas

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