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Arroz Tres Delicias

PREPARACIÓN

  1. Lavar el Arroz: Lava el arroz Basmati 3-5 veces para eliminar el almidón y conseguir que quede suelto.
  2. Cocer el Arroz: En una cazuela con abundante agua y un poco de aceite, cocina el arroz con ajo. Añade salsa de soja para darle color y sabor.
  3. Preparar los Ingredientes: Saltea la zanahoria y los guisantes. Cocina el jamón york y la pechuga de pavo en otra sartén hasta dorar. En una tercera sartén, saltea las manzanas con un poco del caldo del arroz.
  4. Hacer la Tortilla: Bate los huevos y haz una tortilla tipo revuelto.
  5. Montaje del Arroz: En una sartén grande, mezcla el arroz cocido con los guisantes, zanahoria, jamón york, langostinos, y trozos de tortilla. Añade salsa de soja y vinagre de arroz al gusto.
  6. Toque de Chef: Rellena las obleas de empanadilla con la mezcla de manzana y fríelas hasta que estén crujientes.

Sirve el Arroz Tres Delicias acompañado de los crujientes de manzana para un toque sorprendente y delicioso.

Número de personas

6

Ingredientes

  1. Arroz Basmati: 280 g
  2. Jamón York: al gusto
  3. Pechuga de pavo: al gusto
  4. Ajos: 2-3 dientes (opcional)
  5. Zanahorias: cortadas en dados
  6. Langostinos/Gambones/Camarones: al gusto
  7. Guisantes: 50 g por persona
  8. Vinagre de arroz: al gusto
  9. Salsa de soja: al gusto
  10. Huevos: 3 unidades
  11. Obleas de empanadilla: unas pocas
  12. Manzanas: 2 unidades

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