Bocadillo de huevo y queso con pan del día anterior

¿Te ha quedado pan del día anterior y no sabes qué hacer con él? ¡No lo tires! Hoy te enseñamos cómo transformar un trozo de pan en un bocadillo espectacular con ingredientes sencillos que todos tenemos en casa: huevos, queso crema, mozzarella y jamón. Una receta de aprovechamiento rápida y deliciosa, perfecta para un desayuno diferente, una merienda completa o incluso una cena improvisada.

1. Batimos los huevos con un poco de sal.

2. En una sartén antiadherente con un poco de aceite, vertemos el huevo y colocamos encima el pan partido por la mitad, con la miga hacia abajo.

3. Dejamos que el huevo cuaje como si fuera una tortilla francesa.

4. Con ayuda de una espátula, plegamos los bordes del huevo sobre el pan.

5. Le damos la vuelta al conjunto y retiramos la sartén del fuego para evitar que se queme.

6. Untamos las dos mitades con queso crema, añadimos el jamón, queso mozzarella y cerramos el bocadillo.

7. Lo dejamos en la sartén unos minutos hasta que el queso se funda y esté bien caliente por dentro.

8. Servimos al momento.

Consejo: Puedes personalizarlo con tus ingredientes favoritos: aguacate, tomate seco, rúcula… ¡El límite lo pones tú!