Pollo al horno

Esta es una de esas recetas fáciles y muy resultonas para cualquier época del año o para cualquier fiesta. Pollo al horno con una deliciosa guarnición.

Lo primero partimos las patatas en rodajas tipo panadera y en una bandeja de horno ponemos un poco de aceite y colocamos en todo en toda el fondo de la bandeja las patatas y encima de la patata echamos las cebollas partidas finas, en juliana junto con los ajos partidos un poco.

Le ponemos un poco de sal y de pimienta blanca.

Ponemos encima el pollo con sal y pimienta, entero o partido por la mitad que se se cocinara primero.

Limpiamos los champiñones, los partimos un poco y se los colocamos alrededor del pollo.

Hacemos el zumo de los limones y se lo ponemos por todo ello. Un poco de romero y el vino blanco.

Ya le tenemos listo para meter al horno, previamente precalentado a 200 grados calor arriba y abajo 1 hora y media mas o menos depende de lo grande que sea el pollo, siempre nos aseguraremos de que esta echo.