Si siempre preparas los ñoquis hervidos, hoy vas a descubrir algo nuevo.
Los ñoquis en freidora de aire quedan crujientes por fuera y suaves por dentro, convirtiéndose en el topping perfecto para una ensalada diferente, fresca y muy sabrosa.
Una receta rápida, equilibrada y perfecta para salir de la rutina.
1️⃣ Precalentar la freidora a 200ºC
2️⃣ Aliñar los ñoquis con especias y aceite
3️⃣ Cocinar 20–22 minutos a 200ºC
4️⃣ Remover a mitad de cocción
5️⃣ Sacar cuando estén dorados y crujientes
Mezclar la lechuga con parte de la salsa
Añadir fresas, tomate, aceitunas y mozzarella
Incorporar los ñoquis justo al final para mantener el crujiente
Espolvorear cilantro o eneldo
✔ No mezcles los ñoquis calientes directamente con la lechuga
✔ Ajusta la salsa a tu gusto con más limón o leche
✔ Puedes añadir aguacate o pepino
4
Para los ñoquis:
400 g de ñoquis
Pimentón dulce
Comino
Ajo en polvo
Orégano
Curry
Sal
Aceite en spray
Para la ensalada:
Mezcla de lechugas
Fresas
Tomate cherry
Cebolla roja
Aceitunas negras
Mozzarella
Para la salsa:
2 yogures griegos
Zumo de limón
Comino
Orégano
Ajo en polvo
Sal
Un poco de leche (si hace falta aligerar)
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