Marrón Glacé

PREPARACIÓN

Aprende a hacer un delicioso Marrón Glacé en casa, utilizando castañas frescas y un proceso simple que garantiza un resultado espectacular. Esta receta clásica del otoño es perfecta para regalar o disfrutar en familia, con el dulce y cremoso sabor que todos amamos.

  1. Lava bien las castañas y hazles un corte alrededor. Este corte te ayudará a pelarlas más fácilmente.
  2. Cocina las castañas en agua hirviendo durante 1 minuto exacto. Retira del fuego y, cuando estén tibias, pélalas cuidadosamente.
  3. En una cazuela, mezcla 1 kg de azúcar con 2 litros de agua. Añade la canela y la cáscara de limón, y hierve hasta que el almíbar se reduzca a la mitad.
  4. Agrega las castañas al almíbar y deja cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas.
  5. Retira las castañas y continúa reduciendo el almíbar hasta que tenga una consistencia espesa.
  6. Baña las castañas con el almíbar espeso y deja que se enfríen antes de servir.

Origen del plato

El Marrón Glacé es un dulce de origen francés, creado a partir de castañas confitadas. Su preparación es laboriosa, pero el resultado es un manjar que ha conquistado paladares en todo el mundo. En otoño, cuando las castañas están en su mejor momento, este postre se convierte en una opción perfecta para disfrutar de un dulce casero.

Consejo

El Marrón Glacé puede conservarse en la nevera durante varias semanas, lo que lo convierte en un regalo ideal.

Número de personas

4

Ingredientes

  • 1 kg de castañas frescas
  • 1 kg de azúcar
  • 2 litros de agua
  • 1 rama de canela
  • Cáscara de 1 limón

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¿Deseando ver más recetas?

No te pierdas ninguna. Suscríbete a mi newsletter y te avisaré cuando tenga nuevas creaciones.

He leído y acepto la política de privacidad.

También podría interesarte